Over Shabeng

Shabeng Enschede is meer dan een grand steakhouse. Het is een verhaal van passie, toewijding en het samenbrengen van het verleden en heden. Gevestigd in de iconische Villa van Heek, ademt Shabeng karakter, historie en passie voor het ambacht. Vanaf het moment dat u binnenstapt, proeft u de ziel van een plek waar vroeger en nu naadloos samenkomen.

Villa van Heek, een eerbetoon aan historie

De plek waar Shabeng zich bevindt is geen willekeurig pand. De imposante Villa van Heek werd gebouwd in de 19e eeuw en was het woonhuis van Gerrit Jan van Heek, een belangrijke textielbaron die een onuitwisbare stempel heeft gedrukt op de stad Enschede. Als textielfabrikant en filantroop was Van Heek een sleutelfiguur in de ontwikkeling van de stad, niet alleen economisch maar ook cultureel en maatschappelijk. Zijn betrokkenheid bij de groei van Enschede maakt hem een naam die respect verdient.

Toen wij besloten om Shabeng in deze villa te vestigen, wisten we één ding zeker: dit pand verdient eerbied. Daarom hebben wij Villa van Heek volledig in ere hersteld, met oog voor elk detail. Authentieke elementen zijn teruggebracht naar hun oorspronkelijke staat, van het sierlijke houtwerk tot de indeling van de karakteristieke kamers.

Een persoonlijke cirkel rond

Voor eigenaar Anthony Tunc is de vestiging van Shabeng in deze stadsvilla een droom die werkelijkheid wordt. Tien jaar geleden begon hij als jonge medewerker in restaurant La Cubanita, dat destijds gevestigd was in hetzelfde pand. Toen al voelde hij een diepe connectie met het gebouw, de sfeer en de unieke uitstraling van de Villa van Heek.

In de jaren daarna ontwikkelde Anthony zich verder in de horeca, onder andere bij het bekende steakhouse Goody’s. Daar groeide zijn liefde voor het steakhouseconcept. Met de oprichting van Shabeng komt voor Anthony alles samen. Zijn voorliefde voor kwaliteitsvlees en de bijzondere band met het pand zorgen ervoor dat deze plek voelt als thuiskomen. Voor hem is de cirkel rond, en dat gevoel van oprechte verbondenheid merkt u in alles.

Passie voor vlees, smaak en gastvrijheid

Bij Shabeng Enschede draait alles om beleving. Chefkok Mitchel ter Beek, met jarenlange ervaring in de steakhousekeuken, zorgt ervoor dat elk gerecht met vakmanschap en precisie wordt bereid. Van perfect gegrilde steaks tot smaakvolle burgers en authentieke Amerikaanse BBQ-stijl gerechten, u proeft de passie en kwaliteit in elke hap. We werken met vlees van de hoogste kwaliteit, afkomstig uit landen als Japan, Amerika en Australië. Daar leven de dieren onder de beste omstandigheden, en dat merkt u aan de structuur, de malsheid en de diepe smaak van het vlees.

Toegankelijk, veelzijdig en eigenzinnig

Bij Shabeng bieden wij u een unieke combinatie van een toegankelijk en veelzijdig menu en kwaliteit eten. Het maakt niet uit of u nu komt voor een snelle burger met vrienden, een uitgebreid diner met collega’s of een intieme avond uit. Met een dagmenu, verrassende specials en een indrukwekkende selectie wijnen, bieren en klassieke cocktails, vindt u bij ons altijd iets dat bij u past. Ook voor bedrijfsfeesten of groepsdiners denken we graag met u mee. Alles is mogelijk en altijd met persoonlijke aandacht.

Kom Shabeng bezoeken

Bij Shabeng vindt u geen standaard grand steakhouse. U stapt een wereld binnen waar historie en smaak elkaar ontmoeten, waar vakmanschap en gastvrijheid de standaard zijn en waar elke kamer in de villa een eigen verhaal vertelt. De keuze voor het pand, de inrichting, de menukaart en de bediening, alles is met zorg gekozen om u een ervaring te bieden die u niet snel zult vergeten. Wij nodigen u van harte uit om het zelf te ervaren.